須弥山ブログ 酒魂日記

2013年10月25日(金) 14:00

日本酒のススメ 其の187 ( ‘ᾥ’ )…ヘッ …ヘッ ( >д<)、;'.・ カフンショッ

秋真っ盛り!!、まではまだまだ、かな・・・須弥山



こんにちわ〜、須弥山主人米納です。

すっかり秋も深まり、流石に夜は厚めの上着がないと寒いくらいですね(ง •̀∀•́)งキリッ。

私なんか早々に半ズボンとオサラバしてすっかり長ズボンの日々です(ง •̀∀•́)۶ヌクヌク。

これから、買い貯めした秋冬着を満喫するぜい!! ( •̀ㅂ•́)وキリッ。






あ、そうそう今週は、先週に引き続き新酒が入荷しました✌(*˘╰╯˘*)✌。
早いですね〜٩(●˙▿˙●)۶。
これからは随時ゾックゾク入荷してきますなァ〜(˘ㅂ˘ ) ✌。


楽しみだな〜( •̀ㅂ•́)و 。
ワクワクするな〜(ง •̀∀•́)۶  
 


早速行くよ〜(๑`ȏ´๑)/。



あ、今回のブログの写真は、裏ラベル以外は、元カメラマンの板前、深津麻紀の手に拠るものです。構図もすべて彼女のセンスです!!。いつもと違ったブログ写真を是非お楽しみください!!(と言っても、2枚だけwwwwwwwwwww)


先ずは羽根屋



待ってました!! ( •̀ㅂ•́)و。早くも入荷しました羽根屋の新酒!!。


富山県富山市にある富美菊酒造株式会社さんの日本酒。

今回御紹介するのは、富山県産山田錦60%精米(麹米)富山県産富の香・富山県産五百万石60%精米(掛け米)純米吟醸生原酒“煌火(きらび)”


裏ラベル





先ずは香ってみました。
香りは心地よく穏やかで甘味があり、とても瑞々しい。
次に呑んでみました。
酸は穏やかに思えるが、細かくしっかりと存在している。優しく程よい甘味が舌の上でなめらかに広がる。味の表面の緊張感は、静かに、しかしちゃんと味の輪郭を構築しており味全体のシルエットを形作っている。米の旨味は、新酒ながら程よく表現されており、充分酒呑みの心を満たしてくれます。口中に広がった旨みは、意外なほどあっさりと消えて行く。全体的にバランスのとれた仕上がりです。いや〜、美味いです。




☆4.00!!!!。





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<Haneya:Fumigiku brewing Co.,Ltd.>
134-3,Momoduka,Toyama-shi,Toyama,japan

*My evaluation (five point full marks):4.00point

*Expression of this sake of my own way:
First, I tried to smell.
This fragrance is a pleasantly and calm and sweetness, and is very fresh.
Then I tried to drink.
Acid will be felt mildly, but which actually exists finely and firmly. Modestly sweetness spread smoothly on the tongue gently. Tension on the surface of the taste, quietly, but are building a outline of taste perfectly. And it has shaped the silhouette of the entire taste. Taste of rice is expressed moderately with new sake, it has to satisfy the drinker enough. Taste that has spread to the mouth, disappear unceremoniously surprisingly. The sake is finished well-balanced in the overall. Wow!!, this is delicious.
------------------------------------------------------------------

















んで以って2本目ェwwwwwwwwwww。

2本目はどくれ

高知県高岡郡中土佐町にある高知県最古の酒蔵有限会社西岡酒造店さんの日本酒。

何度目かの登場ですね!! (ง •̀_•́)۶。


今回入荷したのは高知県産米吟の夢50%精米どくれ純米吟醸“ひやおろし”


裏ラベル



先ずは香ってみました。
香りは甘く奥行きがある。ほんのりメロンのような甘さのある香り。
次に呑んでみました。
酸は細く、ほとんど感じられないがきちんと存在している。口中に瞬時に広がった味は、隅々までコメの旨みで満たす。甘味はちゃんとあるが、土佐酒らしく引き締まっている。味わいは出しゃばることもなく、自分の領域を弁えている。キレは勿論良く余韻はたんぱく。






☆3.82!!!!。








-----------------------------------------------------------------
<Dokure: Nishioka brewing shop Limited company>
6154,Kure,Nakatosa-cho,Takaoka-gun,Kochi,Japan

*My evaluation (five point full marks):3.82point

*Expression of this sake of my own way:
First I tried to smell.
This fragrance is sweet and has depth. I feel the fragrance with the sweetness, such as melon slightly.
Then I tried to drink.
This acid is minute, and it is not felt most, but it is present properly. Taste spread instantly in the mouth, filled with the taste of the rice to every corner. There are sweetness properly, but is firmly taste has tightened seem Tosa sake. Taste is not obtrusive. This taste discern their own areas. Of course sharp in taste is good, afterglow is surprisingly moderate.
------------------------------------------------------------------











以上、今週は頑張って新酒&新入荷ひやおろし、2本ご紹介しました。

また来週!!ε=ε=ε=┌( ´・ω・`)┘エッホエッホ。















それでは今日も頑張ってましょう!!。













いらっしゃい!!


















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written by shumisen
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