須弥山ブログ 酒魂日記

2013年7月5日(金) 16:50

日本酒のススメ〜其の174 ふぁいとぉー!!┗(  ̄◇ ̄)乂( ̄皿 ̄ )bいっぷぁーつ!! 

!!ε=ε=ε=┌( ´・ω・`)┘エッホエッホ須弥山



こんにちわ〜、須弥山主人米納です。







梅雨まっただ中。先日は「何か、過ごしやすくね?」みたいな事を書いてたのですが、既にさにあらず、です!!!!v(;∇;)v。

蒸し蒸しし始めていて、何てことない、普通の梅雨になっちまいました!!!!v(;∇;)v。

参院選も始まり、朝早くから選挙カーで拡声器使って“ワァーワッ、ワァーワッ!!!”、うるせーの何のって。あれ、ホントどうにかなりませんかね。あんな民度の低さを晒すような選挙活動・・・・(; ・`д・´)マジハラタツ。


ま、言うても大事な国政に参加する一大イベントですから、勿論選挙にはいきますがね(`・ω・´)ゞキリッ。
早く静かな日常に戻ってほちーものです(`・ω・´)ゞキリッ。

今年もいよいよ、“須弥山BBQ”に“クルージング”にと、夏満喫イベントが始まりだします(*´艸`*)タノシミ~。

夏満して、コンガリ夏男になるべく遊んだるびっしゅ(`・ω・´)ゞキリッ。



んな訳で、夏と言えど、日本酒ガッツリ呑んで日本酒の消費に少しでも貢献していきたいと思います(`・ω・´)ゞキリッ。

では早速、新入荷日本酒紹介していきま〜す。
p(`皿´ )q=3=3=3 ウオ~!!!!!!!!!!!!!。




先ずは、福島県から久々に飛露喜

これで<とびろき>と読みます。
福島県会津坂下町にある合資会社廣喜酒造本店さんの日本酒。

今更ではありますが、一応“にんかくにんにん”!!、っす。

今回入荷したのは五百万石50%精米(麹米)・花吹雪55%(掛米) 特別純米“無濾過生原酒”


表右下ラベル。



先ず香ってみました。
香りは甘く爽やか。ちょっと若いマスカットのような香りもちらほら。
次に呑んでみました。
最初はマイルドに感じるが、すぐに細かい酸が姿を現す。その酸の内側にまだ渋味を伴った味わいを確認することができる。味の張りもやわらかく、切れも穏やか。全体の印象としては、とても平凡な味わい。決して不味くはないが、決め手にも欠ける。飛露喜の銘柄からするともう少し!。




☆3.00!!!!。





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<Hiroki: Hiroki Brewing head office joint-stock company>
3574,Ichinaka2banko,Aidubange-machi,Kawanuma-gun,Fukushima,Japan

*My evaluation (five point full marks):3.00point

*Expression of this sake of my own way:
First, I tried to smell.
This fragrance is sweet and refreshing. I also felt like aroma of Muscat little young.
Then, I tried to drink.
It feels mild taste at first, but fine acid immediately appears. It is possible to check the taste accompanied astringency still inside the acids. Tension of taste is soft, and sharp of taste is calm. Overall impression of this sake is a very mediocre taste. Although not bad taste, but it lacks decisive of taste. In consideration of the brand of "Hiroki", lacking something of the taste is undeniable.
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次イ〜、2本目ええええええええええええ。

2本目は小桜

これで<こざくら>と読みます。


山形県長井市にある長沼合名会社さんの日本酒。

初めての取り扱いですね!!。って、じゃないよ〜う!!!!!。これ、小桜=誉小桜=惣邑のお蔵さんなんですね!!!!。ややこしやwwwwwwwwwwwwwwwwwwww!!!!!。

今回御紹介するのは、美山錦55%精米小桜“夏純米吟醸限定中汲”


裏ラベル。


先ずは香ってみました。
香りは仄かに甘く穏やか。
次に呑んでみました。
酸は細かく穏やかに存在している。しかしシッカリと存在感を示している。味の輪郭はちゃんと構築されているが、まだ渋味も感じられる。この渋みが甘みに変わっていけば、味わいの楽しめるお酒になるだろう。キレは潔いし、余韻も爽やか。この酒には、もう少し時間が必要な気がします。





☆3.55!!!!。







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<Kozakura:Naganuma General Partnership Corp.>
1-1-39,Toka-machi,Nagai-shi,Yamagata,Japan

*My evaluation (five point full marks):3.55point

*Expression of this sake of my own way:
First,I tried to smell.
This fragrance is sweet faintly and gently.
Then, I tried to drink.
This acid is present in finely and calm. But it has a presence well.  Contours of taste is built properly, but I feel the astringency in taste yet. If this bitterness will changed in sweetness, this sake will become a liquor that can enjoys the taste. Sharp of taste is manly, afterglow is refreshing. I think that this sake need more time.
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おやおや早くもラスト3本目ェwwwwwwwwwww。

3本目は、いよいよきました七田
その中でもグレードラインの”七田の心” シリーズ。
佐賀県小城市にある天山酒造株式会社さんの日本酒。

今回入荷したのは山田錦55%精米(麹米:使用比率20%)さがの華55%精米(掛米:使用比率80%)純米吟醸“無濾過生<七田の心>”


裏ラベル。



先ずは香ってみました。
香りは甘く奥行きがある。しかし一方で硬い感じもある。プラムの種付近の香りがする。
次に呑んでみました。
細かいがちゃんと存在している酸が味を包み込んでいる。味わいはまだ、少し硬さを感じるが、心地いい甘みも現れている。味わいの張りもシッカリとある。その中にはまだ七分咲きの旨味がギッシリ詰まっている。もうすぐ満開に花開くでしょう!。味のキレは鋭く、余韻はとても色っぽい!。







☆3.89!!!!。








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<Shichida: Tenzan brewing Co.,Ltd.>
1520,Iwakura,Ogi-machi,Ogi-shi,Saga,japan

*My evaluation (five point full marks):3.89point

*Expression of this sake of my own way:
First, I tried to smell. 
This fragrance is sweet and gorgeous, and has a depth firmly. But there is also a feeling hard on the other hand. I feel the fragrance of the part close to the species of plum.
Then I tried to drink.
This acid is finely but is present properly. And those are wrapping up this taste. It feels the hardness still a bit to taste, but pleasant sweetness also appeared. There is also tension firmly of the taste. And the umami that is 70% flowering is chock full of in it. It will flower in full bloom soon!. Slice taste is sharp, lingering very sexy!.
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そんなこんなで今週も新入荷3本ご紹介しました。


それでは、また来週!!ε=ε=ε=┌( ´・ω・`)┘エッホエッホ。















それでは今日も頑張ってましょう!!。













いらっしゃい!!














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