須弥山ブログ 酒魂日記

2012年3月16日(金) 16:50

日本酒のススメ〜其の127 ナンデヤネン!!(;==)ノ☆);><)。

あれから早一年須弥山



こんにちわ〜、須弥山主人米納です。



未曾有の大震災から早一年。

この震災は、色々なことを考える切っ掛けを作ってくれました。
経営者として、また日本酒ユーザーとして。
そして何より日本人として。

未だに、地震によってビルが倒壊したり津波にのまれたりする夢をみます。
別に私が被災したわけでもないのに・・・・・。

人災では無いので(原発事故は別)、気をつければ大丈夫ってわけでもなく、逆に関東から静岡、中部にかけては先の地震と同規模若しくはそれ以上の規模の地震の起こる可能性がかなり高くなったと言われるまでになった。

そんなのが起きたら、果たして我々日本人は立ち直れるのか?、と思ってしまう。


いや、日本人は大丈夫だろう!!。必ずや復興してみせるだろう!!。

ある映像を見てそう確信した。
以下の映像は震災追悼式典での天皇陛下のお言葉である。
http://youtu.be/Vp1QwXXjPqs

私はとても心を打たれました。


今回の震災でかなり被災者の支えになった存在であろう。

こんなにも天皇というものが国民に近づいて、多くの時間を費やしてお言葉を掛けられたことがあっただろうか。

兎に角その姿に涙が出ました。

有り難いことです。

ま、こんな風に書くと、「右寄りだ〜!!」などと言われるかもしれないが、私は右も左もありません。純粋に、術後間もないお身体をおして式典に出られた天皇陛下のお姿に心打たれただけです。

そして自衛隊隊員の活動には、ただただ頭が下がる思いです。
普段は、“違憲だ”“殺人兵器”だと言われたりする彼らは、被災者の前で決して休む事もなく、捜索、救助等にその全てを費やし、表立って感謝されることもなく被災地を去り、また普段の任務に従事する。

その頑なな姿にもまた心打たれる思いである。

兎に角、そんないろんな事を目の当たりにし、そういうことを知る切っ掛けになった事は揺るぎない事実である。

私はこれらの事実を真正面から捉えて、しっかりと受け止めていこうと思います。



ってな訳で、国酒呑んだるで〜(←言い方、言い方・・・・・)p(`皿´ )q=3=3=3 ウオ~!!!!!!!!!!!!!。




先ずは、秋田から山ユ

もうすっかり酒魂日記常連酒ですね。
しかも今回は一度に2種類ご紹介!!。

秋田県秋田市にある新政酒造株式会社さんの日本酒。

先ず最初にご紹介するのは秋田県産改良信交55%精米(麹米50%精米・掛米55%精米)純米吟醸改良信交“桃山ユ” の新酒。



裏ラベル(左)。


裏ラベル(右)。


先ずは香ってみました。
香りは6號酵母特有の甘く深みのある香り。それは、熟した果実を思わせる甘さ。
次に呑んでみました。
細かい酸がシッカリと味わいを包み込んでいる。新酒のせいかまだまだシャープな味わいが口中に広がる。味は決して濃くないが甘味があるので呑んでいて呑み飽きすることはない。



☆3.82!!!!。





-----------------------------------------------------------------
<Yamayu:Aramasa brewing Co.,Ltd.>
6-2-35,O-machi,Akita-shi,Akita,Japan

*My evaluation (five point full marks):3.82point

*Expression of this sake of my own way: First I tried to smell.
This scent is sweet and depth just yeast No.6. It is reminiscent of ripe fruit sweetness.
Then i tried to drunk. Fine acid were wrapping firmly this taste. Because the fresh wine,this taste is still sharp. Such the taste had spread the mouth. This taste is not deep. But this taste has sweetness, this is the sake which drinker will not get bored for drink.
------------------------------------------------------------------


















そして2本目ェ〜。

2本目は白山ユ

これは久々の入荷ですね!!。


これは、秋田県産酒こまち55%精米(麹米50%精米・掛米55%精米)純米吟醸酒こまち“白山ユ”



裏ラベル(左)。



裏ラベル(右)。




先ずは香ってみました。
同じ6号酵母ながら、この白山ユの香りはどちらかというとシャープな香り。
次に呑んでみました。
酸は細いがシッカリと存在している。酸があるにも関わらず味わいはとてもマイルド。奥行きも充分ある。全体的にはタイトな印象。私のイメージで言えば、プロレスラーと言うよりはプロボクサーといった感じかな。意外に軽快に呑めます。




☆3.83!!!!。







-----------------------------------------------------------------
<Naraman: Yumegokoro brewing Co.,Ltd.>
1,Kitamachi,Kitakata-shi ,Fukushima,Japan

*My evaluation (five point full marks):3.83point

*Expression of this sake of my own way: First I tried to smell. This sake made of yeast No. 6 too, but the scent is rather sharp type.
Then i tried to drunk. This acid is fine but is present firmly. This wine is a mild flavor despite the acid. There is also enough depth. Impression of the overall flavor is tight. In terms of my image, the impression of taste is a professional boxer type rather than a professional wrestler type. This sake can be drunk lightly unexpectedly.
------------------------------------------------------------------























んで以ってラスト3本目ェwwwwwwwwwww。

3本目はお馴染み吾妻嶺の新酒。


岩手県紫波郡にある合名会社吾妻嶺酒造店さんの日本酒。

今回入荷したのは美山錦55%精米純米美山錦生“無濾過生原酒”


裏ラベル。



先ずは香ってみました。
派手さはなく、とても穏やかな香り。
呑んでみました。
存在感のある酸が、輪郭のハッキリした味わいを包み込んでいる。でも、その酸も直ぐ様消えて甘味が姿を現す。ただ後半、苦味を感じるが、この苦味は時間と共に旨味へと変化していくでしょう。キレは抜群、余韻も心地いい。







☆3.88!!!!。








-----------------------------------------------------------------
<Ibuki:Toyokuni brewery Joint-stock company>
114,Takanuki,Furudono-machi,Ishikawa-gun,Fukishima,Japan

*My evaluation (five point full marks):3.88point

*Expression of this sake of my own way: First I tried to smell. The scent is very calm there is no glitz.
Then I tried to drink. The acid with a strong presence wrapped taste which has outline firmly. But the acid was disappear instantly, sweetness will appear. But i feel bitterness in second half. But this bitterness will change to sweetness with a passage of time. Sharpness is good, and afterglow is pleasant too.
------------------------------------------------------------------


















そんな訳で今週も新入荷3本、ご紹介しました。
それでは、また来週!!ε=ε=ε=┌( ´・ω・`)┘エッホエッホ。















それでは今日も頑張ってましょう!!。













いらっしゃい!!













“石首魚”









※ミクシィはじめました〜。「吉祥寺 須弥山」で検索!!。
 須弥山コミュニティー、どしどし参加下さ〜い。
更に“twitter”もやっているので皆さんfollow(@shumi1000)よろしくです。

written by shumisen
[日本酒] [この記事のURL] [コメントを書く] [コメント(0)] [TB(0)]

この記事へのトラックバックPingURL

Comments

TrackBacks

須弥山 | ご挨拶 | 店内 | お料理 | お飲物 | アクセス | ブログ | お問い合わせ

COPYRIGHT©2008 SHUMISEN. ALL RIGHTS RESERVED.

このページのトップへ