須弥山ブログ 酒魂日記

2012年2月24日(金) 16:50

日本酒のススメ〜其の百二十五 ヽ(`Д´)ノニホンシュスキ!!。

今年は2回御神籤ひいて、中吉&大吉だったのに中々その通りになりませんな〜。そんな、いきなり事を急ぐなってことですかね?・・・・・・。須弥山



こんにちわ〜、須弥山主人米納です。




今年は後厄。一応お祓いもして満を持してのスタートを切ったつもりが中々運気の下降に晒されていますm(T皿T)m。

でも、おいち〜日本酒があればジェンジェン平気!!(`・ω・´)ゞキリッ。
おいち〜和食があればジェンジェン平気!!(`・ω・´)ゞキリッ。

何か自分を言い聞かせてる気がします|ω・`;)チラッ。

今年もガッツリ日本酒売って、一人でも多く日本酒ユーザーを増やしていきたいと思います(`・ω・´)ゞキリッ。

そんな訳で、早速新酒紹介していきま〜す。
p(`皿´ )q=3=3=3 ウオ~!!!!!!!!!!!!!。




先ずは、青森から陸奥八仙

酒魂日記常連酒ですね。

話、脱線しますが、この<陸奥八仙>って、ちょっと急いで書くと、パッと見<むつハイム>に見えがちなんですよね〜。<むつハイム>なんて、青森の住宅建設会社みたいで、ちょっくらニヤニヤしちゃいます(*´艸`*)。
青森県八戸市にある八戸酒造株式会社さんの日本酒。

今回入荷したのは青森県産華吹雪55%精米純米吟醸無濾過生原酒直汲み“限定おりがらみ” の新酒。



裏ラベル。



先ず香ってみました。
香りは陸奥八仙らしく軽やかで華やか。フレッシュさもありますね。
次に呑んでみました。
酸は細かいがしっかりと存在している。味わいは甘味はあるが、まだ硬さもある。でも、その硬さも酸のお陰であまり違和感は感じない。喉越しは良くキレも抜群にいい。




☆3.83!!!!。





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<Mutsuhassen:Hachinohe brewing Co.,Ltd.>
9banchi,Honchou,Minato-machi,Hachinohe-shi,Aomori,japan

*My evaluation (five point full marks):3.83point

*Expression of this sake of my own way: First I tried to smell.
This scent is light and glamorous just Mutsu-Hassen's scent. And it's scent is fresh.
Then i tried to drink.

Fine acid are present firmly. Flavor is sweet but, there is still hardness. Thanks to the acid, i felt smooth taste for that hard taste. The over the throat of that wine is also good, and that's sharpness is excellent.
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次イ〜、2本目ェ〜。

2本目は奈良萬

これで<ならまん>と読みます。

久々のご紹介ですね〜。

そうです、福島だけど“奈良”の奈良萬です。吾妻嶺の蔵元、佐藤元ちゃんが最近、「奈良萬の東海林です!!」って、ネタをあちこちでやるんです、これが。
知っている人はニヤニヤするんですが、知らない人は「あ、どーも!!」的になるんでヒヤヒヤですよ。え、実際はどうかって?。いや、かなり似ています(*^艸^*)。

福島県喜多方市にある夢心酒造株式会社さんの日本酒。

今回御紹介するのは、会津産五百万石55%精米うつくしま夢酵母使用純米生酒“おりがらみ”



裏ラベル。



先ずは香ってみました。
香りはリンゴのような甘味と爽やかさがある。
呑んでみました。
存在感のある酸が口中に広がります。そしてそれを追うかのように引き締まった味が酸味を伴って広がっていく。味わいは甘味もあるが、まだ硬さも残っている。キレはしっかりとあるが、余韻も楽しめる。





☆3.79!!!!。







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<Naraman: Yumegokoro brewing Co.,Ltd.>
1,Kitamachi,Kitakata-shi ,Fukushima,Japan

*My evaluation (five point full marks):3.79point

*Expression of this sake of my own way: First I tried to smell.
That scent has a refreshing and sweetness like apple.
Then i tried to drink.
The acid with a strong presence is spread in the mouth . As whether to follow thereafter, tightened taste is spreaded in mouth with acid. But taste has sweetness, yet still has a hardness. But sharpness is firmly, can also enjoy afterglow.
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んで以って3本目ェwwwwwwwwwww。

3本目は初登場一歩己の新酒。

これで<いぶき>と読みます。うちの仲井ちゃんは<いっぽこ>と読みましたが・・・。

福島県石川郡古殿町に有る豊國酒造合資会社さんの日本酒。

今回入荷したのは美山錦60%精米無濾過純米“生原酒”



裏ラベル(右)。

裏ラベル(左)。


香ってみました。
香りは比較的抑えめ。軽めの甘味のある香りが仄かに香る。
呑んでみました。
細い酸がしっかりと感じられる。シャープなシルエットが第一印象。味わいは少しスモーキーでビター。勿論甘味も多少は感じられる。奥行きはきちんとあるのでバランスはとれている。







☆3.75!!!!。








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<Ibuki:Toyokuni brewery Joint-stock company>
114,Takanuki,Furudono-machi,Ishikawa-gun,Fukishima,Japan

*My evaluation (five point full marks):3.75point

*Expression of this sake of my own way: First I tried to smell.
Scent is relatively modest. Light scent with sweetness smell faintly.
Then i tried to drink.
I feel fine acid firmly. First impression is a sharp silhouette. This taste is little bitter and smoky. Of course also feel a little sweetness. There is the depth firmly, and the taste of sake is balanced.
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そんな訳で今週は新入荷3本、ご紹介しました。
それでは、また来週!!ε=ε=ε=┌( ´・ω・`)┘エッホエッホ。















それでは今日も頑張ってましょう!!。













いらっしゃい!!













“鯱”









※ミクシィはじめました〜。「吉祥寺 須弥山」で検索!!。
 須弥山コミュニティー、どしどし参加下さ〜い。
更に“twitter”もやっているので皆さんfollow(@shumi1000)よろしくです。

written by shumisen
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