須弥山ブログ 酒魂日記

2012年1月20日(金) 16:50

日本酒のススメ〜其の百二十 ( >Д<;)ニホンシュダイスキー!!。

おwwwwwwwwwwwwwwwwwwww、新酒が沢山入荷するゥwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww!!!。ヤァヤァヤァ!!。須弥山



こんにちわ〜、須弥山主人米納です。




今年は4年に一度の閏年(うるうどし・じゅんねん)m(^∇^)m。
更に、オリンピックイヤー(ロンドン五輪)!!。

そんで以て早くも残すところ後11ヶ月と12日、49週と4日、347日、8328時間、499680秒(`・ω・´)ゞキリッ。

なんか今年は行ける気がしてきた(`・ω・´)ゞキリッ。

何か今年は呑める気がしてきた(`・ω・´)ゞキリッ。

今年もガッツリ日本酒呑んで、一石でも多く日本酒消費したいと思います(`・ω・´)ゞキリッ。

そんな訳で、早速新酒紹介していきま〜す。
p(`皿´ )q=3=3=3 オラオラオラオラオラオラ!!!!!!!!!!!!!。




先ずは、山卜Δ

これで、ま、苦しいけれど<やまとしずく>と読みます。
下の写真見て頂けたら、私の思いが通じるはずです(涙)。

秋田県大山市にある秋田清酒株式会社さんの日本酒。

今回入荷したのは秋田酒こまち55%精米純米吟醸生原酒“ニゴリヤマト” の新酒。


裏ラベル。



先ず香ってみました。
香りは穏やかだがシャープ。
次に呑んでみました。
酸はシッカリあるがそんなに際立ってはいない。味わいはタイトで甘味は控え目。奥行きはあるので呑み飽きすることはない。全体的には辛く感じやすい。キレは申し分なく潔い。



☆3.68!!!!。





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<Yamatoshizuku:Akita Seishu Co.,Ltd.>
83-1,AmagasawaTochiya,Daisen-shi,Tokyo,japan

*My evaluation (five point full marks):3.68point

*Expression of this sake of my own way: First I tried to smell. The scent is mild but sharp. Then I drank. The acid is present firmly. But it is not prominent. The palate is tight and the sweetness is unobtrusive. The taste has depth,so drinker will not bored to drink. The overall impression is dry type. Sharpness is perfectly manly.
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次イ〜、2本目ェ〜。

2本目は、待ってました!!松の寿

これで<まつのことぶき>と読みます。

“待ってました!!”というよりは、どうやら蔵元さんが出荷したと勘違いしてたらしく、漸くの入荷、との事でした(笑)。

栃木県塩谷郡にある株式会社松井酒造店さんの日本酒。

今回御紹介するのは、五百万石55%精米K901酵母+K1801酵母使用純米吟醸無濾過生原酒“かすみ酒”


裏ラベル。



先ずは香ってみました。
香りはマツコトらしく軽快でゴージャス。
次に呑んでみました。
細かい酸がシッカリと存在している。味わいは結構浅い。酸がシッカリあるのに甘味が少ないせいかそう感じてしまう。個人的には、もう少し甘味が欲しい。




☆3.38!!!!。







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<Matsunokotobuki:Matsui brewery shop Co.,Ltd.>
3683,Funyu,Shioya-chou,Shioya-gun ,Tochigi,japan

*My evaluation (five point full marks);3.38point

*Expression of this sake of my own way: First, I tried to smell. This scent is gorgeous and light and just Matsukoto.
Then I drank. There is a fine acid firmly. Taste is pretty shallow. Because of less sweetness and firmly acid,this taste makes in thin taste. Personally, I want a little sweetness.
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更に3本目ェwwwwwwwwwww。

3本目は、相模灘の新酒。



神奈川県相模原市にある久保田酒造株式会社さんの日本酒。

今回入荷したのは信州美山錦55%精米9号系酵母使用の特別純米無濾過生原酒“槽場詰め”


データラベル。



先ずは香ってみました。
9号系らしい甘くも爽やかな香り。
次に呑んでみました。
細かい酸がシッカリと味わいを包み込んでいる。その中から輪郭のハッキリした味わいが出しゃばること無く口中に広がる。全体的な印象は力強くタイト。キレは勿論いい。






☆3.85!!!!。








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<Sagaminada:Kubota brewery Co.,Ltd.>
702,Nekoya,Midori-ku,Sagamihara-shi,Kanagawa,japan

*My evaluation (five point full marks):3.85point

*Expression of this sake of my own way:First, I tried to smell.
There are sweet and refreshing scent just yeast No. 9.
Then I drank. The fine acid is wrapping taste tightly. Chiselled taste spread in mouth humbly. The overall impression is strongly tight. Of course sharpness is good.
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そしてラスト4本目〜。

4本目はの鍋島

これはもう説明の必要がありませんね!!。

佐賀県鹿島市にある冨久千代酒造有限会社さんの日本酒。


今回ご紹介するのは、兵庫県特A地区山田錦50%精米純米吟醸“生酒”


裏ラベル。



先ずは香ってみました。
甘く柔らかい香り。
次に呑んでみました。
味わいは全体的にはマイルド。酸は存在するが味わいを包むと言うよりは支えてるといった印象。旨味は適度にあって呑み手を満足させてくれる。キレは派手さはないが潔い。余韻も良いんも穏やかで心地良い。





☆3.89!!!。






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<Nabeshima: Fukuchiyo Brewing Limited company>
1244-1,Hama-machi,Kashima-shi,Saga,japan

*My evaluation (five point full marks):3.89point

*Expression of this sake of my own way: First, I tried to smell. Soft, sweet fragrance.
Then I drank. The taste is mild overall. The acid is present. And that impression is rather supporting than wrapping. The taste of moderate satisfy drinker. The sharpness is not garish but manly. Afterglow is calm and pleasant.
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そんな訳で今週も新入荷4本、ご紹介しました。



それでは、また来週!!ε=ε=ε=┌( ´・ω・`)┘エッホエッホ。















それでは今日も頑張ってましょう!!。













いらっしゃい!!


















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