須弥山ブログ 酒魂日記

2011年8月10日(水) 16:50

日本酒のススメ〜其の九十八 (σ・∀・)σゲッツ!!=3=3=3。

超久祭〜紀伊国屋文左衛門〜須弥山

こんにちわ〜、須弥山米納です。




何か今年の夏は、お天道様が気を遣ってるせいか、比較的涼しかったり、30度以下が一週間続いたりと、比較的過ごしやすい日が続いております。

ま、言わずもがな私にわ、この程度じゃ過ごし易いって言いませんけどね〜v( ̄Д ̄)vポニョ。
夏の節電に向けてのダイエットもほぼ変わらず横ばい状態ですし、暑いからと言って、食欲が落ちるわけでもありませんし・・・・・・。

ま、食欲の秋に向けて、長期スパンで体重を落としていこうと思った次第です(^_^;)。



それにしても、もう8月。
あと、5ヶ月で今年も終わり・・・・。
ほんと一年があっという間です。

今年も既に一年分ぐらいの出来事は起きてしまった感はありますが、残り5ヶ月、何事も無いように祈りつつ頑張っていきましょう!!!。




そんな訳で、今週は目新しい商品の入荷が無いかと思われたのですが、中野BC株式会社さんから2種類計6本、日本酒が届いたのでそれをご紹介しま〜す。



中野BC(バイオケミカル・クリエイション)株式会社さん、和歌山県海南市にある蔵元さん。もう説明の必要はありませんね!。



先ずは“夏のロック酒”から。

これは蔵元の中野さん曰く氷を入れて“ロック”で呑んでみて!、との夏向けの提案酒。

山田錦(使用率21%)58%精米出羽燦々(使用率78%)65%精米9号酵母使用の純米“夏のロック酒”


裏ラベル。


呑んでみました。




酸は低め。味わいはマイルドな甘味を伴って張りもよく口の中を酒米の旨味で十分に満たしてくれます。勿論、味の奥行きの割にはキレもよく潔い。



☆3.90!!!!!。




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<Kinokuniya-bunzaemon:Nakano Biochemical Creation Co.,Ltd.>
758-45,Fujishiro,Kainan-shi,Wakayama,japan

*My evaluation (five point full marks):3.90point

*Expression of this sake of my own way:Low acid. Because the taste of sake-rice out enough, enough flavor with mild taste meet us. There is depth in flavor, sharpness is very manly.
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次に氷を入れて呑んでみました。氷を入れたところで決して水っぽくなるわけでもなく、持ち前の懐の深さも手伝ってきちんと味わいを全うしている。須弥山のグラスだったら氷が解けてしまう前に呑み切れるので、十分ロックを堪能できるでしょう。


☆3.89!!!!。←やっぱストレートが好きなんで(汗)。





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<Kinokuniya-bunzaemon:Nakano Biochemical Creation Co.,Ltd.>
758-45,Fujishiro,Kainan-shi,Wakayama,japan


*My evaluation (five point full marks):3.89point
*I personally prefer to drink by straight. Is therefore slightly lower point.


*Expression of this sake of my own way:Then I drink it with ice. It also put ice sake, the taste should never watery. Inherent depth of flavor, the firmly flavor has represented. You can drink it before it melts off the ice that use the Shumisen's glasses. Put the ice in the drink, you'll be able to fully enjoy the taste.
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次にご紹介するのは、中野BCさんの鑑評会出品酒。

山田錦35%精米大吟醸“平成22酒造年度全国新酒鑑評会出品酒”


裏ラベル。


呑んでみました。



香りは深く甘いが抜けがとてもいい。味わいは細かいながらも力強い酸がとてもマイルドな味を包み込んでいる。味の出方も的確で全体的に逞しくも上品な日本酒に仕上がっています。やはり鑑評会用の酒は一味も二味も違うな〜。





☆4.00!!!!。





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<Kinokuniya-bunzaemon:Nakano Biochemical Creation Co.,Ltd.>
758-45,Fujishiro,Kainan-shi,Wakayama,japan

*My evaluation (five point full marks):4.00point

*Expression of this sake of my own way:The scent of this wine is sweet deep,but very nimble. Flavor is very mild. And its taste is wrapped in strong but delicate acids. Taste of this wine is expressed in accurately. Overall this wine is an elegant wine and finished strongly. Again the sake for a contest is different from market sake.
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そんな訳で今週は少な目2本のご紹介でしたが、いい日本酒に出会えました。


また来週!!ε=ε=ε=┌( ´・ω・`)┘エッホエッホ。















それでは今日も頑張ってましょう!!。













いらっしゃい!!。


















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