須弥山ブログ 酒魂日記

2010年3月10日(水) 16:50

日本酒のススメ〜其の三十三〜

新商品須弥山


こんにちわ〜。
須弥山主米納です。


いや〜、思わず雪降りましたね〜。
まじ、テンション上がりました〜。

店は暇でしたけど・・・・・・・(涙)。



では、新入荷の日本酒のご紹介。






先ずは、さか松
これで<さかまつ>と読みます。
大阪府阪南市の浪花酒造さんの日本酒。
確か、去年もご紹介ささせて頂いた銘柄です。
今回は50%精米純米大吟醸のご紹介。


呑んでみました。
ん〜ん、去年よりはちょいとドライかな・・・・。
まだ、若いってのはわかるにしても、セメダイン臭が気になりますね。
更に、もうちょっと甘味・旨みがほしいものですね。新酒、ということを考慮しても、です。



いまのところ、☆2.4!!。



ところで、このさか松。
かなり、ラベルがすごいことになっております。
光の加減で、かなり玉虫カラーに仕上がっております。


だったり、


だったり。







次にご紹介するのは、白岳仙
もう説明の必要はありませんね。

今回は、大吟醸荒走りバージョン澱絡み

先日、この酒魂日記でご紹介した大吟醸の別注タイプですね。


呑んでみました。
軽快な酸味がますます呑み口のよさを手伝います。


☆3.9!!。


本数少ない限定品なのでお早めに。









そして最後にご紹介するのは不老泉
これで<ふろうせん>と読みます。

滋賀県高島市の上原酒造さんの日本酒。

酒魂日記には初登場ですが、蔵とは15年位の付き合いになります。

今回ご紹介するのは(恐らく)高嶺錦の60%精米特別純米酒

ここのお酒は万人受けというよりは、好き嫌いの分かれる、ある意味酒が呑み手を選ぶような我の強い日本酒が特徴です。



呑んでみました。
うん!、不老泉らしい味わい。
酸もしっかりしていて、程よい筋肉質。

夏を越したあたりから旨みの蕾の花開く的な、想像力をかきたてられる味わい。やはりオンリーワンな日本酒ですね。




☆3.42!!。






それでは今日も頑張って粋ましょう!!。






いらっしゃい!!。

written by shumisen
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